板栗又名栗，栗子的營養(yǎng)豐富，果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1%，蛋白質(zhì)7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿卜素的含量較一般干果都高栗子營養(yǎng)豐富，除富含淀粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)。
對準(zhǔn)媽媽的好處：板栗的維生素C含量特別高，準(zhǔn)媽媽適量食用，有利于皮膚的健康，預(yù)防壞血病，還能減輕疲勞感。但市面上的炒栗子含糖量高，且多半使用的是糖精，因此不建議孕婦吃糖炒栗子。
對胎兒的好處：板栗的蛋白質(zhì)和氨基酸含量較高，維生素B較為豐富，適當(dāng)補(bǔ)充可以提高胎兒的免疫力，利于器官和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
板栗味美，且維生素含量豐富，產(chǎn)后食用可均衡營養(yǎng)。但不可多吃，以免腹脹、難以消化。
板栗不容易消化，嬰幼兒的腸胃恐難接受，要少吃，多食可能會導(dǎo)致腹脹。
蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳于各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。
開心果，又名：必思答、綠仁果、無名子、胡榛子等。漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種干果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。
要過具有極其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可用于炒菜，也可用藥用，與扁桃、核桃和榛子并稱世界著名四大干果。果殼堅(jiān)硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果類食品之一。
葵花籽，即向日葵的果實(shí)，日常通常叫做瓜子，可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。
在線留言
