桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，干的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候后泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
桃膠具有生津止渴、增進食欲的效果，我們知道孕婦懷孕期間由于受多方面因素影響很容易出現食欲不振等癥狀，桃膠口感清爽對緩解孕婦孕吐癥狀也具有一定的療效，所以孕期食欲不振的孕媽媽們不妨來點桃膠吧。
桃膠味苦、性平,而且無毒,所以產婦是可以吃的。據講,桃膠還能治產后百病呢,每天空腹的時候食用,對身體恢復不錯。桃膠就是現代社會中很多人都會用來補身體的一種補品,它有著很多不為人知的功效和作用,比如說煩人的糖尿病,只要多吃桃膠就會有所改善。
因為桃膠難以消化吸收，所以攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間，所以一般每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。 不可多食。如果長期大量食用，有可能會因為桃膠中糖分攝入過多而不能正常代謝，導致血糖升高。
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